KETCHUP

Wer steht nicht auf leckere Saucen, vor allem zur Grillsaison?

 

Und das BESTE daran, es ist definitiv die gesündere Variante!

 

ZUTATEN

 

  • 800 g geschälte Tomaten (auch aus der Dose möglich)
  • 1 große Zwiebel
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 80 ml Apfelessig
  • 3 TL Tomatenmark
  • 35 g Birkenzucker (oder etwas Honig / Agavendicksaft)
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz
  • Pfeffer

 

SO GEHT'S

 

 

 

Die Zwiebel klein schneiden und in etwas Olivenöl anschwitzen. Anschließend kommen die gewürfelten Tomaten, sowie die restlichen Zutaten dazu.

Nun braucht ihr das Ketchup nur noch 1 Stunde köcheln lassen und danach mit dem Pürierstab etwas pürieren.

 

So einfach und flott ist das leckere Ketchup fertig!

Ihr könnt natürlich noch verschiedene Gewürze oder Kräuter dazu mischen - je nach Geschmack.

  

 

LASST ES EUCH SCHMECKEN! :-)