Ketchup

Wer steht nicht auf leckere Saucen, vor allem zur Grillsaison?

Und das BESTE daran, es ist definitiv die gesündere Variante!

ZUTATEN

  • 800 g geschälte Tomaten (auch aus der Dose möglich)
  • 1 große Zwiebel
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 80 ml Apfelessig
  • 3 TL Tomatenmark
  • 35 g Birkenzucker (oder etwas Honig / Agavendicksaft)
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz
  • Pfeffer

 

SO GEHT'S

 

Die Zwiebel klein schneiden und in etwas Olivenöl anschwitzen. Anschließend kommen die gewürfelten Tomaten, sowie die restlichen Zutaten dazu. 

Nun brauch ihr das Ketchup nur noch 1 Stunde köcheln lassen und danach mit dem Pürierstab etwas pürieren. 

 

So einfach und flott ist das leckere Ketchup fertig!

Ihr könnt natürlich noch Gewürze oder Kräuter je nach Geschmack dazu mischen.

 

LASST ES EUCH SCHMECKEN! :-)