Kirsch-Nuss-Kuchen

 

ZUTATEN

  • 125 g weiche Butter
  • 200 g Birkenzucker
  • 4 Eier
  • 125 g Dinkelmehl
  • 125 g geriebene Haselnüsse
  • 2 TL Backpulver
  • 300 g Kirschen (Glas)
  • Prise Zimt
  • Prise Salz

 

SO GEHT'S

 

Die Butter mit dem Zucker schaumig rühren und anschließend die Eier nach und nach hinzufügen. Die Prise Salz zugeben und alles gut vermischen.

Zum Schluss die restlichen Zutaten beimengen und die Masse einige Minuten ordentlich rühren.

 

Nachdem ihr die Masse in eine Form (ich verwende gerne Silikonformen) gegossen habt, kommt der Teig auf mittlerer Schiene bei 170 °C ca. 40 Minuten ins Backrohr.