Meine Lieben!

Nach einer langen Pause gibt es endlich wieder einmal ein Rezept für euch. Entschuldigung, dass es so lange gedauert hat! :-)

ZUTATEN

• 1 Becher Sauerrahm
• 1 Becher glutenfreies Mehl
• 1 Becher Birkenzucker
• 1 Becher Nüsse
• 3/4 Becher Kakao
• 3/4 Becher Öl (Sonnenblumen)
• 4 Eier
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Päckchen Backpulver

SO GEHT'S

Alle Zutaten zusammenmischen und gut zu einer glatten Masse verrühren.

Dann den Teig in eine Form gießen (ich verwende gerne Silikonbackformen) und bei 160°C (Ober- und Unterhitze) ca. 60 Minuten backen. Stecht einfach zwischendurch mit einer Gabel in den Kuchen. Wenn nichts mehr kleben bleibt, ist er fertig! :-)