Wirklich lecker!

Bauernsalat

Endlich ist das Rezept des Bauernsalates online, meine Lieben! :-)

Das ist einer meiner Lieblingssalate und auch meine Familie & Freunde lieben ihn.

ZUTATEN

  • 150 g Vogerlsalat
  • 1 kg Erdäpfel (gekocht)
  • Cherrytomaten
  • 1 gelber Paprika
  • 200 g Speck gewürfelt
  • Salatdressing
  • Kerne (Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne,...)

 

SO GEHT'S

 

Zuerst werden die Erdäpfel geschält und gekocht. Als nächstes wird der Speck kurz in Olivenöl abgebraten. Sobald die Erdäpfel fertig gekocht sind, diese kalt abschrecken und in kleine Stücke schneiden. Auch der Paprika und die Tomaten werden klein geschritten. Zum Schluss werden alle Zutaten mit Dressing vermischt. Beim Servieren noch ein paar Kerne darüberstreuen und genießen.

 

TIPP: Kürbiskernöl schmeckt super dazu! :-)

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